Una nación de agricultores: derrotando la crisis alimentaria en el suelo americano- Sharon Astyk

"Astyk y Newton han escrito un libro importante con un mensaje inusual: Necesitamos millones de nuevos agricultores ... lo antes posible. No podrías encontrar a dos personas más razonables, inteligentes, sinceras y apasionadas con las que hablar sobre la comida. Y el libro tiene mucho el sentimiento de una conversación - con alguien inteligente que se preocupa por usted. También es intelectualmente complejo, creativo y matizado. "Peter Bane" Esta guía definitiva puede inspirar a los jardineros ya los que se preocupan por el medio ambiente, ofreciendo soluciones prácticas a todos los problemas relacionados con los alimentos Que se traduce en la agricultura industrializada y en la mundialización de los alimentos, que es muy documentada y documentada, documenta lo que está mal y lo que podemos hacer al respecto. "Connie Krochmal - Bellaonline" Este compendio sobresaliente y bien escrito de ideas y recomendaciones, de Idealista ferviente y soluciones prácticas, es altamente recomendable. "- Library Journal Una vez que podamos llenar nuestros carros de supermercado con comida barata y abundante, pero no más. La comida barata ha ido por el camino del petróleo barato. El costo de volar en los alimentos de lejos y enviarlo a través del país en camiones refrigerados se está volviendo rápidamente inviable. Cosechas de la lluvia, enviando los precios skyrocketing. Más estadounidenses que nunca requieren cupones de alimentos y despensas de comida sólo para pasar, y una crisis alimentaria mundial se está desarrollando, en el extranjero y en nuestras cocinas. Podemos mantener el hambre de acechar a nuestras familias, pero hacerlo requerirá un cambio fundamental en nuestro enfoque Al campo y la tabla. Una nación de agricultores examina los límites y los peligros del sistema alimentario globalizado y muestra cómo volver a lo básico es nuestra mejor esperanza. El libro incluye directrices profundas para: Crear sistemas locales de alimentos resistentes Crecer, cocinar y comer de forma sostenible y natural Convertirse en parte de la solución a la crisis alimentaria El libro argumenta que necesitamos hacer el autoabastecimiento, una vez que el más común de los seres humanos Actividades, centrales para nuestras vidas. Los resultados serán mejores alimentos, mejor salud, mejor seguridad y libertad de las corporaciones que no tienen nuestros intereses en el corazón. Esto es lectura crítica para cualquier persona que come y se preocupa por la comida de alta calidad. Las granjas de Aston en Nueva York, Y es el autor del agotamiento y de la abundancia. Aaron Newton es planificador sostenible de la tierra de los sistemas en Carolina del Norte, y es el redactor fundador de Groovy Green.