Tender at the Bone: Creciendo en la mesa- Ruth Reichl

A una edad temprana, Ruth Reichl descubrió que "la comida podría ser una forma de dar sentido al mundo ... Si observas a la gente mientras comen, puedes averiguar quiénes son". Su libro de recuerdos deliciosamente elaborado, Tender at the Bone, es la historia de una vida determinada, mejorada y definida en igual medida por la pasión por la comida, la gente inolvidable y el amor por los cuentos bien contados. Reichl nos presenta a los personajes fascinantes que moldearon su mundo y sus gustos, desde el gourmand Monsieur du Croix, que sirvió a Reichl su primer soufflé, a los de ella Políticamente correcta en Berkeley, que defendió la revolución de los alimentos orgánicos en los años setenta. Condimentada con el humor infeccioso de Reichl y salpicada con sus recetas favoritas, Tender at the Bone es una crónica ingeniosa y convincente de la vanguardia de un sensualista culinario.