Minding My Mitochondria: Cómo superé la esclerosis múltiple progresiva secundaria (MS) y salí de mi silla de ruedas- Terry Wahls

El Dr. Terry Wahls relaciona el hambre de micronutrientes con las epidemias de enfermedades crónicas que están sobrepasando a la sociedad moderna. Ella explica los papeles claves que juegan las mitocondrias en el mantenimiento de un cerebro y cuerpo sanos. Los estadounidenses están comiendo tan mal, algo que todos sabemos que es cierto, que la mayoría de los estadounidenses están perdiendo los principales bloques de construcción que son necesarios para que las células cerebrales sean saludables. El resultado es una epidemia de depresión, agresión, esclerosis múltiple y demencia temprana. A continuación, le enseña cómo comer para las mitocondrias saludables, un cerebro saludable y un cuerpo sano en un lenguaje que es claro y conciso, incluso para aquellos sin antecedentes científicos. En este libro, el Dr. Wahls explica la biología cerebral básica en términos simples. Ella nos dice qué vitaminas, minerales y grasas esenciales son necesarios para la mitocondria y otras estructuras clave en el cerebro. A continuación, explica qué alimentos son buenas fuentes para esos nutrientes clave. Más de un centenar de recetas se proporcionan para ayudar a empezar en esta nueva forma de comer. Una parte de los ingresos de la venta de este libro se utilizará para financiar la investigación sobre los beneficios de estas intervenciones en otros.