Melón: una historia global- Sylvia Lovegren

Dulce, suculento, refrescante ya menudo con una seductora fragancia floral, un melón maduro puede ser una de las cosas más deliciosas en las que te hundes los dientes. Como muestra Sylvia Lovegren en este libro, el perfil de sabor complejo del melón es igualado por una historia igualmente compleja. Cortando en el pasado del melón, ella nos toma en un viaje torbellino alrededor del mundo, de los estiramientos arenosos del desierto de Kalahari al reino antiguo de Ur en Mesopotamia, de los oasis exóticos del camino de seda a avanzados jesuitas en Canadá norteño, de Las plantaciones de esclavos en Brasil a fincas japonesas, donde los melones perfectos se cultivan en cajas de vidrio y se venden a precios exorbitantes. A lo largo del camino, Lovegren detalla el impacto que el melón ha tenido en la humanidad. Pasando de recetas médicas antiguas y medievales a cuentos populares, historias, concursos crecientes y genética, explora las diversas formas en que hemos cultivado, disfrutado ya veces incluso temido esta fruta. Ella explora cómo hemos mejorado melones modernos durante siglos de cría, y cómo algunos cultivadores y científicos de hoy están tratando de preservar e incluso revivir cepas de melón antiguo. Ricamente ilustrado y con una serie de recetas antiguas, medievales y modernas, Melon es una mirada deliciosa a la sorprendente historia de una de las frutas más suntuosas del mundo.