La cerveza es una prueba Dios nos ama: El arte, la cultura y el ethos de la elaboración de la cerveza, documentos portátiles- Charles W. Bamforth

La cerveza es una prueba Dios nos ama es un examen divertido, atractivo y francamente alegre de todo el mundo de la cerveza y la elaboración de la cerveza. Su guía, Charlie Bamforth, puede ser el experto # 1 del mundo en cada aspecto de la cerveza: después de una búsqueda en todo el mundo, fue seleccionado como el primer profesor de Anheuser-Busch de la cerveza de la cerveza en la universidad de California, Davis. Ahora, presenta la historia social de cerveza más convincente jamás escrita: de dónde viene, dónde se encuentra el negocio de la cerveza, y lo que el futuro tiene. En este libro de gran alcance, revela la extraordinaria complejidad y el arte que se puede encontrar en la gran elaboración de la cerveza. Los factores que afectan la calidad y la salubridad de la cerveza. Siglos de antigüedad valores culturales integrados en la buena cerveza. Bamforth también explica lo que significa el surgimiento de nuevas cervecerías artesanales para los bebedores de cerveza y lo que las últimas tendencias mundiales tendrán en el consumo de cerveza. El libro concluye con una mirada al futuro, ilustrando cómo las cuestiones ambientales cambiarán la industria cervecera y abordarán nuevos enfoques radicales de la elaboración de la cerveza, como Happoshu y malternatives.