En su cocina: historias y recetas de abuelas alrededor del mundo- Gabriele Galimberti

Los hermosos retratos de Gabriela Galimberti de abuelas de todo el mundo posando con sus platos de firma nos recuerdan que compartir las tradiciones a través de la comida es universal. Mientras Gabriele Galimberti se preparaba para partir en un viaje por el mundo, su abuela italiana estaba más preocupada por lo bien que Comía más que cualquier riesgo o percance que pudiera enfrentar en sus viajes. Como despedida, ella preparó su plato favorito, Chard suizo y Ricotta Ravioli con salsa de carne. Entonces le prometió que comería buena comida donde quiera que fuera, y durante su viaje, persuadió a abuelas de 60 países a cocinar una comida para él. En la mesa de cada abuela, se convirtió en su nieto curioso y hambriento, saboreando su plato y capturando su orgullo con su cámara. Las historias del libro resultante, recetas y fotografías cariñosas rinden homenaje a todas las abuelas y su cocina y proporcionan un movimiento, antropológico vislumbrar el paladar nacional en lugares lejanos. De una ama de casa sueca y sus lox y verduras caseras a un aldeano zambiano y su pollo asado con condimentos, esta colección inspira gran aprecio por nuestros miembros más queridos de la familia.