El nuevo libro de cocina de dieta baja en carbohidratos- Laura Lamont

Las dietas bajas en carbohidratos funcionan, si el éxito internacional de las dietas de Dukan y Atkins nos ha enseñado algo, es eso. Pero por lo general son difíciles de atenerse y a menudo insalubres. Aquí Laura Lamont, un terapeuta cualificado nutricional que nos introdujo en el revolucionario "Zero Noodles", nos trae una nueva toma sana en la dieta baja en carbohidratos. Laura explica cómo comer una combinación nutricionalmente sana de cantidades controladas de carbohidratos complejos, proteínas y grasas "buenas" (en alimentos como el aguacate, el salmón y la linaza) en los momentos correctos del día puede producir una pérdida de peso saludable y duradera. Ahora no hay necesidad de privarse de ningún grupo de alimentos - ¡y ni siquiera tienes que renunciar al pan! Trabajando con clientes en su clínica de pérdida de peso, Laura descubrió que la inclusión de proteínas y grasas saludables en cada comida ayuda a estimular el metabolismo, estabilizar los niveles de azúcar en la sangre y frenar los antojos, llevando a una pérdida efectiva de peso que podría ver perder por lo menos 2 libras a la semana . El libro incluye información sobre la ciencia nutricional detrás de la dieta, así como cuadros prácticos para ayudarle a identificar qué alimentos debe comer y planes de comidas. Hay más de 75 deliciosas recetas para desayunos, almuerzos, cenas e incluso postres. Y cada receta viene con un análisis nutricional. La nueva dieta baja en carbohidratos es la manera del siglo XXI de comer bien, perder peso y sentirse más saludable que nunca.