El Libro de Respuestas de Alergia al Cacahuete- Michael C. Young

Una versión revisada y actualizada del libro definitivo sobre la alergia al maní. Desde que se publicó la segunda edición de The Peanut Allergy Answer Book en 2006, se han publicado muchas investigaciones adicionales en el campo de la alergia al maní y la anafilaxia, incluyendo nuevas pruebas diagnósticas y nuevas vacunas y terapias, . Ha surgido nueva información sobre los factores de riesgo para el desarrollo de la alergia al maní durante el embarazo, la lactancia materna y en dietas infantiles, lo que ha llevado a un cambio de paradigma en cómo pensamos acerca de qué comer y qué evitar. En 2010 se publicaron directrices nacionales para la gestión de las alergias alimentarias de los Institutos Nacionales de Salud. Además, se ha producido un gran aumento de la conciencia pública sobre el impacto social de la alergia al cacahuete, como en las escuelas y guarderías, en restaurantes y La industria alimentaria. Esto ha llevado a la publicación de las guías nacionales de los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades para el manejo escolar de alergias y anafilaxias alimentarias, la Ley de Administración de Alergia y Anafilaxia Alimentaria de 2011, Ley de Epinefrina de Emergencia Escolar, -alérgicos. La incidencia de las alergias al maní se ha triplicado en los últimos diez años y sigue aumentando, sin embargo, la actual gestión de la alergia al maní sigue siendo en gran medida preventiva a través de la evitación y la educación. El Libro de Respuestas de Alergia a Cacahuete, 3ª Edición, contiene más de un 50% de material nuevo, incluyendo nuevos capítulos tales como "¿Es la Prevención Temprana del Cacahuete Bueno o Malo?"; "¿El hermano de un niño con alergia al cacahuete debe evitar los cacahuetes?"; "¿Debo evitar comer maní y otros alimentos alergénicos durante la lactancia?"; Y "¿A qué edad deben introducirse cacahuetes y nueces en la dieta del niño?"