El libro de cocina Bue Bones Broth: 125 Recetas para curar, fortalecer y nutrir el cuerpo- Ryan Harvey

De los fundadores de Bare Bones Broth Company, 125 deliciosas recetas para hacer y cocinar con la última tendencia de alimentos que está tomando las comunidades culinarias y de bienestar por la tormenta: el caldo de hueso.Bone caldo es uno de los alimentos más antiguos de la humanidad y saludable, Perfiles nutricionales más completos de cualquier alimento en la tierra. El colágeno, el hueso, la piel, la médula ósea y la grasa que se extrae cuando los huesos de los animales se cocinan a fuego lento en el agua durante horas (o días) son los elementos básicos de la vida, que contienen proteínas que ayudan a combatir la inflamación; Aumentar la inmunidad; Fortalecer los huesos; Mejorar el cabello, la piel y las uñas; Y ayudar a una serie de problemas digestivos mediante la promoción de la salud intestinal óptima. En el Bare Bones Broth Cookbook, Kate y Ryan Harvey, fundadores del fabricante de caldo artesanal, Bare Bones Broth Co., mostrar a los lectores lo simple, barato y delicioso es a Hacer su propio caldo rico en nutrientes en casa. Con instrucciones infalibles para cocinar lentamente su propio caldo y más de 100 ideas inventivas para incorporarlo en comidas cotidianas de deliciosas nuevas maneras, el libro de recetas de Bare Bones Broth incluye: 10 recetas de caldos exclusivos, desde carne y pollo hasta recetas de pescado y vegetales. Guisos tales como sopa de coco, remolacha y jengibre y un huevo clásico Pho Broth huevos y desayuno, incluyendo un tortilla de bisonte con raíz de yuca y una mezcla de curry con alcachofas y tomates secos Carnes y platos de mariscos de atún panecillos con setas Risotto a chipotle lento Cocinero y Pinto frijoles Lados y ensaladas, tales como los coles cocidos verdes con Bacon o raíz de yuca Salsas y pastas, incluyendo Cilantro Chimichurri, Bacon Jam, y picante Salsa VerdeDescubra los sorprendentes beneficios para la salud del caldo de hueso El poder de la comida deliciosa es sólo una maceta de distancia con el Bare Bones Broth Cookbook.