Vivir el estilo de vida de Locavore: cazar, pescar, recolectar frutos silvestres y frutos secos, cultivar un jardín y criar pollos hacia un estilo de vida más sostenible y saludable-

El galardonado escritor al aire libre Bruce Ingram y su esposa Elaine explican cómo han disfrutado de una dieta saludable y estilo de vida durante muchos años cazando, pescando, criando pollos de patrimonio, creciendo frutas y verduras y buscando comida en los bosques alrededor de su casa en el suroeste de Virginia. En una serie de 25 capítulos explicativos, los Ingrams muestran cómo cazar, vestir y preparar el juego salvaje, que van desde ciervos hasta pavos salvajes, ardillas y conejos; Cómo coger el bajo, la trucha y el panfish; Cómo recolectar bayas silvestres, nueces y champiñones; Cómo cultivar verduras y frutas y protegerlas de otras forrajeras como ciervos; Y cómo criar pollos del patrimonio y protegerlos, así, de los depredadores que podrían incluir zarigüeyas, zorros y halcones. El libro cuenta con decenas de sabrosas y saludables recetas. Incluyen más de 20 maneras de cocinar y disfrutar del venado; Varias maneras de saborear ardillas y conejos; Una docena de recetas de bayas silvestres y platos de frutas, incluyendo panqueques, gofres, pasteles, panes, mermeladas y galletas; Y aún más recetas para la preparación de nueces silvestres, setas y peces de agua dulce.