Vegan Pie in the Sky: 75 recetas fuera de este mundo para tartas, tartas, zapateros, crumbles y más- Isa Chandra Moskowitz

De las reinas reinantes de la cocción vegana, este es un libro de cocina que eleva la última tendencia de postre - pasteles y tartas - a un nuevo nivel de delicioso. Con "Vegan Pie in the Sky", Isa Chandra Moskowitz y Terry Hope Romero continúan su misión de dominación mundial vegana y elevan el pastel y los pasteles a nuevas y deliciosas alturas. En este apetitoso libro de cocina, encontrará más de 75 recetas para tartas, tartas, crumbles, patatas fritas, zapateros, betties y más. Y si no sabes lo que es pandowdy, bueno, ahora lo harás! Las recetas van desde los clásicos antiguos, como Apples Pie, hasta los nuevos clásicos, como Salted Pecan Caramel Pie. Frutal, chocolaty, de nuez y cremoso, "Vegan Pie In The Sky" lo tiene todo, sin productos lácteos y sin huevos. Un capítulo sobre las costras revela el secreto para perfeccionar la corteza tradicional de los pasteles hecha vegana, así como las variaciones a base de nueces, sin gluten y galletas de chocolate. Luscious helados, coberturas y salsas hacen su pastel un espectáculo. Hay incluso convenientes recetas "handheld" para cualquier persona que necesite un postre de última hora, trata de repartir en una fiesta, o pastel de - ir. Con fotos en color y el comentario irreverente de los autores en todas partes, "Vegan Pie in the Sky" es la biblia moderna para panadería que está fuera de este mundo.