Uvas de vino: Una guía completa de 1.368 variedades de vid, incluyendo sus orígenes y sabores- Jancis Robinson

Un libro imprescindible para todos los amantes del vino, de algunos de los más grandes expertos del mundo. ¿De dónde provienen las uvas de vino y cómo se relacionan entre sí? ¿Cuál es el trasfondo histórico de cada variedad de uva? ¿Dónde crecen? Usando el análisis de ADN más vanguardista y detallando casi 1.400 variedades de uva distintas, así como una miríada de sinónimos correctos (y destacando casi todos los sinónimos incorrectos), esto Un libro particularmente hermoso incluye árboles reveladores de la familia de la uva, y una rica variedad de ilustraciones de Viala y la ampelografía seminal de Vermorel con ilustraciones centenarias. Combinando la visión del mundo de Jancis Robinson, nariz para la buena escritura y buenos vinos con la experiencia de Julia Harding y la atención al detalle más el nivel de beca Dr Vouillamoz único, Wine Grapes ofrece información esencial y original con mayor profundidad y amplitud de lo que nunca había estado disponible antes. Un libro para los estudiantes del vino, los expertos en vino y los amantes del vino en todas partes.