Una historia de la agricultura mundial: de la era neolítica a la crisis actual- Marcel Mazoyer

Sólo una vez que entendamos la larga historia de los esfuerzos humanos para sacar sustento de la tierra podemos captar la naturaleza de la crisis que enfrenta la humanidad hoy en día, ya que cientos de millones de personas se enfrentan con el hambre o la fuga de la tierra. Desde las épocas neolíticas hasta las primeras civilizaciones del antiguo Cercano Oriente, en las sabanas, los valles fluviales y las terrazas creadas por los incas en las montañas andinas, se ha desarrollado una gama cada vez mayor de técnicas agrícolas en respuesta a condiciones muy diferentes. Estos acontecimientos se describen en este libro, con una atención detallada a las formas en que las plantas, los animales, el suelo, el clima y la sociedad han interactuado. La Historia de la Agricultura Mundial de Mazarrón y Roudart es una obra panorámica y revolucionaria, De la agricultura después de miles de años en que las sociedades humanas habían dependido de la caza y la recolección, mostrando cómo se desarrollaron las técnicas agrícolas en las diferentes regiones del mundo y cómo esta extraordinaria riqueza de conocimiento, tradición y variedad natural se ve amenazada hoy por la capitialidad global. La mecanización, la motorización y la especialización han frenado el patrón de respuestas culturales y ambientales que caracterizaron hasta entonces la historia global de la agricultura. Hoy en día un pequeño número de corporaciones tienen la capacidad de imponer los métodos de cultivo en el planeta que encuentran más rentables. Mazoyer y Roudart proponen una estrategia global alternativa que puede salvaguardar las economías de los países pobres, revitalizar la economía global y crear un futuro habitable para la humanidad.