Un montón: Un hombre, una mujer, y un Año estridente de Comer Localmente- Alisa Smith

  • Autoría de Alisa Smith

Sinopsis completa y descripción del libro ebook Un montón: Un hombre, una mujer, y un Año estridente de Comer Localmente

Al igual que muchas grandes aventuras, la dieta de 100 millas comenzó con una fiesta memorable. Varado en su casa de verano fuera de la rejilla en el desierto canadiense con invitados inesperados, Alisa Smith y J. B. MacKinnon volvieron a la tierra alrededor de ellos. Alcanzaron una trucha, recogieron las setas, y reflexionado sobre las manzanas de un huerto abandonado con las caderas de rosa en el vino. La comida fue realmente satisfactoria; todos los ingredientes tenía una historia, una línea directa que pudieran rastrear desde el suelo a sus tenedores. La experiencia hizo una pregunta: ¿Era posible comer de esta manera en su vida cotidiana vuelta en la ciudad, comenzaron a investigar el origen de los objetos que almacenan las estanterías de su supermercado local?. Ellos se sorprendieron al descubrir que un ingrediente típico de una comida norteamericana viaja más o menos la distancia entre Boulder, Colorado y Nueva York antes de llegar al plato. Como tantas otras personas, Smith y MacKinnon estaban tratando de vivir de forma más ligera en el planeta; Mientras tanto, su "dieta SUV" estaba produciendo gases de efecto invernadero y contaminación a un ritmo sin precedentes. Por lo que decidieron en un experimento: Por un año iban a comer sólo alimentos producidos a menos de 100 millas de su Vancouver home.It no sería fácil. Nada más salir del sistema alimentario industrial, Smith y MacKinnon encontraron confiando en libros de cocina Guerra Mundial-era y agricultores inconformistas que se negaron a jugar por las reglas de la economía global. Lo que comenzó como una lucha transformado poco a poco en uno de los placeres más profundos de su vida. Por primera vez se sentían conectados con las personas y los lugares que sustentan them.For Smith y MacKinnon, la dieta de 100 millas se convirtió en un viaje cuyo destino era, simplemente, el hogar. A partir de la satisfacción de tirar de su propia cosecha de ajo de la tierra de batallas sobre los tomates de enlatado, la abundancia se trata de comer localmente y pensar globalmente. preguntas experimento globalización de los autores centrado alimentos, el monocultivo, la economía del petróleo, el colapso ambiental, y los hilos de tattering comunidad. Invita a la reflexión e inspirador, un montón ofrece más de una forma de comer. Al final, se trata de una nueva forma de mirar el world.From la edición en tapa dura.

Tipo de Archivo: Epub, PDF, Mobi

El libro Un montón: Un hombre, una mujer, y un Año estridente de Comer Localmente en español y es una obra de Alisa Smith escrita por dicho autor.


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