Un día en Elbulli- Ferran Adrià

"Un día en elBulli: una visión de las ideas, los métodos y la creatividad de Ferran Adria es una mirada exclusiva detrás del escenario de elBulli, el mejor restaurante del mundo, y en la mente de Ferran Adria, el chef más creativo de hoy. " Con 2.000.000 de solicitudes de reservas cada año y sólo 8.000 lugares, es notoriamente difícil conseguir una mesa allí. Ahora, por primera vez, un día en elBulli abre las puertas a todos y revela el funcionamiento interno de la cocina y las innovaciones gastronómicas que han ayudado a crear la comida espectacular. Ilustrado con más de 1.000 fotografías a color, el libro incluye recetas y secciones insertadas explicando los métodos creativos y la filosofía alimentaria, la historia de ElBulli y la vida de Ferran Adria.