True Brews: Cómo elaborar Sidra Fermentada, Cerveza, Vino, Sake, Soda, Mead, Kefir y Kombucha en Casa- Emma Christensen

Esta guía accesible de elaboración casera para las bebidas fermentadas alcohólicas y no alcohólicas, de la Terapia de Apartamento: Emma Christensen de la Kitchn, ofrece una amplia gama de recetas simples pero atractivas para la cerveza de la raíz, el té verde de la miel Kombucha, la sidra de la pera, , Blueberry-Lavanda Mead, Gin Sake, vino de ciruela, y más. Usted puede hacer sodas fermentadas naturalmente, tender lotes de kombucha, y preparar su propia cerveza en la cocina más pequeña del apartamento con poco más equipo que una olla de sopa, Y una cuchara de mango largo. Todo lo que necesita es el know-how. Ahí es donde entra Emma Christensen, destilando una amplia variedad de proyectos, desde hidromiel hasta kéfir hasta sake, hasta sus formas más simples, haciendo que el proceso sea divertido y accesible para los homebrewers. Todas las cincuenta recetas de True Brews provienen de las mismas técnicas básicas y equipos básicos, por lo que es fácil para usted experimentar con sus sabores y complementos favoritos una vez que capte los fundamentos. Cubriendo una gama tentadora de recetas, incluyendo Kefir del agua de coco, cerveza de la raíz, Kombucha de la miel-té verde, sidra de la pera, cerveza pálida sin gluten, Mead Chai-Spiced, sake nublado de la cereza, y vino del ciruelo, estas bebidas frescas hacen ofrendas impresionantes hechas en casa Para los regalos de la anfitriona, las horas felices, y los amigos sedientos igualmente.