Toda la carne es hierba: los placeres y promesas de la agricultura de pastoreo- Gene Logsdon

  • Autoría de Gene Logsdon

Sinopsis completa y descripción del libro ebook Toda la carne es hierba: los placeres y promesas de la agricultura de pastoreo

En medio de los temores de las vacas locas y las preocupaciones de los consumidores sobre cómo los animales de granja son criados, alimentados y criados, muchos agricultores y granjeros están redescubriendo la práctica tradicional de la agricultura pastoral. Hierbas, tréboles y forbs son la dieta natural de ganado, caballos y ovejas, y son suplementos vitales para cerdos, pollos y pavos. Los consumidores buscan cada vez más los beneficios para la salud de la carne de animales criados en prados verdes en lugar de en fangos de engorde. Gene Logsdon explica que los pastos bien manejados son ensaladas nutritivas y palatables-virtuales para el ganado. Los pastos frondosos también mantienen el suelo, fomentan la biodiversidad y crean paisajes encantadores. El cultivo de pasto podría ser la solución para un sistema agrícola estresado basado en un modelo industrial y apoyado por subsidios federales. En su estilo claro y conversacional, Logsdon explica prácticas históricamente efectivas y nuevas técnicas. Sus cálidos e informativos perfiles de agricultores de hierba exitosos ofrecen inspiración e ideas. Su narración se enriquece con su propia experiencia como agricultor contrario en su granja artesanal cerca de Upper Sandusky, Ohio. All Flesh Is Grass tendrá un amplio atractivo para el agricultor comercial sostenible, el productor de alimentos caseros y todos los consumidores que Cuidar de su comida.

Tipo de Archivo: Epub, PDF, Mobi

El libro Toda la carne es hierba: los placeres y promesas de la agricultura de pastoreo en español y es una obra de Gene Logsdon escrita por dicho autor.

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