The Mediterranean Family Table: 125 Recetas sencillas y cotidianas elaboradas con los alimentos más deliciosos y saludables de la Tierra-

Tutti a tavola: todos a la mesa con esta abundancia de recetas mediterráneas para probar, saborear y reunir Para ayudar a sus pacientes a mejorar su salud, el Dr. Angelo Acquista comenzó a "recetarles" recetas de comidas caseras nutritivas y sabrosas preparadas con ingredientes clave para la dieta mediterránea. The Mediterranean Family Table combina su experiencia médica y sus raíces sicilianas para delinear los principios rectores de la dieta mediterránea y lo lleva un paso más allá con una colección de recetas fáciles, sanas y deliciosas que encantará a toda la familia. De purés hechos con vegetales frescos que tentará a las papilas gustativas de bambini, y puede servir como lados fáciles para el resto de la familia, a recetas adaptadas para satisfacer las necesidades nutricionales especiales de niños y ancianos (resaltadas con íconos para una fácil referencia), esta colección de recetas bien seleccionadas le permitirá: Reinventar recetas clásicas mediante la sustitución de mayonesa y mantequilla con aceite de oliva saludable en platos como ensalada de papa mediterránea y puré de papas con aceite de oliva. Descubra verduras verdes mediterráneas en recetas aprobadas por niños como Orecchiette con migas de pan y brócoli Rabe, y Swiss Chard y Cannellini Beans alla Alessandra Crea tu propia tradición familiar "Sunday Cena" con recetas como Quick and Easy Salsa de Tomate y albóndigas de Mamá con PastaLa Mesa de la Familia del Mediterráneo contiene una gran cantidad de información útil, que incluye cómo elegir alimentos más saludables; infundir buenos hábitos en los niños que durarán toda la vida; y comprar, almacenar y cocinar ingredientes fundamentales para la dieta mediterránea. Las anécdotas de la historia familiar de Acquista están tejidas en todas partes, así como las historias de crecer cerca del mar Mediterráneo, y las técnicas que usa para incorporar lo que aprendió de su educación siciliana en su ocupada, sin salida al mar, la vida familiar moderna. Buon appetito!