The Homebrew Journal: de los ingredientes al vidrio: un registro esencial de recetas y observaciones-

Una de las mayores tareas de la elaboración casera, además de disfrutar de cervezas artesanales con cervezas artesanales, combina una variedad de ingredientes complementarios para crear su propia bebida única. Desde granos hasta lúpulos, aditamentos, levadura e incluso agua, hay innumerables opciones disponibles. Cuando golpeas oro líquido con ese lote perfecto, quieres tener todos los ingredientes, procesos y peculiaridades documentados. Asumiendo un lote por semana, este nuevo diario proporciona plantillas prácticas para que el fabricante registre todo un año de actividades de elaboración de cerveza. Desde el nombre y tipo hasta el día del embotellado, The Homebrew Journal presenta pizarras en blanco para cada consideración crítica, incluyendo cuadrículas separadas para granos, lúpulo, adjuntos, levadura y costos, así como campos y casillas para IBU, originales y finales gravedad, ABV, tipo de agua y cantidad; temperaturas de ebullición y duraciones; instrumentos de medida y otros artes usados; temperatura de lanzamiento; etapas de fermentación, temperaturas y longitud; y embotellando los procesos del día. Además, el portátil ofrece un espacio generoso para que el fabricante registre otras notas importantes, y los apéndices proporcionan cálculos prácticos para cosas como ABV, atenuación y unidades de ácido alfa, así como explicaciones de los descriptores de degustación. Con sus tablas laminadas y de unión plana, The Homebrew Journal seguro que se mantendrá durante un año completo de sesiones en los mostradores de la cocina, los bancos de trabajo y las mesas de picnic. Ya sea que te apasione el extracto, la maceración parcial o la molienda integral, esta es la revista más funcional y fácil de usar que encontrarás.