The Dirt Cure: Cultivando Niños Saludables con Alimentos Rectos del Suelo-

En la tradición de Michael Pollan, Mark Hyman y Andrew Weil, la pionera neuróloga integracionista Maya Shetreat-Klein, MD, revela los impactantes contenidos de la comida infantil, cómo lesiona seriamente sus cuerpos y cerebros, y qué podemos hacer al respecto. Y ella presenta el primer plan nutricional para obtener y mantener a los niños saludables, un plan que cualquier familia puede seguir. Nuevos estudios alarmantes muestran el aumento dramático de las enfermedades crónicas en los niños, desde alergias y TDAH a enfermedades mentales y obesidad. Una neuróloga pediátrica entrenada tradicionalmente y madre de familia, la Dra. Maya encontró los límites de la medicina convencional cuando su hijo sufrió un episodio grave de asma en su primer cumpleaños y comenzó un retroceso en su desarrollo. Los tratamientos no pudieron revertir su condición, por lo que la Dra. Maya se embarcó en una investigación científica, descubriendo que la comida estaba en la raíz de la enfermedad de su hijo, afectando su sistema digestivo, sistema inmune y cerebro. La solución fue asombrosamente simple: sanar la comida, sanar el intestino, sanar el cerebro ... y sanar al niño. Los cambios recientes en el cultivo y procesamiento de alimentos dañan los microbiomas intestinales, el sistema inmune y el cerebro de los niños, contribuyendo a la enfermedad crónica. El plan de la Dra. Maya comenzó con la tierra, utilizando alimentos frescos y la naturaleza para sanar a su hijo desde adentro hacia afuera y desde afuera hacia adentro. Desde entonces, ha ayudado con éxito a pacientes con enfermedades crónicas de todo el mundo. Revelando las profundas conexiones entre la comida, la naturaleza y la salud de los niños, la Dra. Maya explica cómo la comida cambia constantemente el cuerpo, el cerebro y hasta los genes de los niños, para bien o para mal. Ella también comparte historias de éxito de su práctica y consejos como una madre trabajadora de tres hijos en la acumulación de alimentos curativos (¡desde verduras hasta chocolate!), Leyendo etiquetas y haciendo que incluso los más exigentes coman en el nuevo menú. Este libro que cambia el paradigma le permite transformar la salud de su hijo a través de los alimentos y garantizar el bienestar a largo plazo de sus hijos y de toda la familia.