Tea: Una historia global- Helen Saberi

De chai a oolong a sencha, el té es una de las bebidas más populares del mundo. Quizás es porque es una bebida única y adaptable, consumida en muchas variedades diferentes por las culturas a través del globo y en muchos ajustes diferentes, de las tradiciones intrincadas de los teahouses japoneses a los salones de té elegantes de Gran Bretaña a las verandas del sur profundo. En la historia del té, historiador de alimentos Helen Saberi explora esta historia rica y fascinante. Saberi analiza los usos económicos y sociales del té, como su uso como moneda durante la dinastía Tang y 1913 la creación de un baile de té llamado "Thé Dansant" que combinaba té y tango. Saberi también explora dónde y cómo el té se cultiva en todo el mundo y cómo las costumbres y tradiciones que rodean la bebida han evolucionado desde sus orígenes legendarios a su popularidad actual.Featuring imágenes vívidas de tazas de té, plantas, salones de té y teahouses, así como recetas para Tanto el té de beber y el uso de ella como un sabor, té se compromete a los sentidos, mientras que proporciona una historia de té y sus usos.