Sweet Survival - Cuentos de cocinar y hacer frente- Laura Zinn Fromm

"Crecí comiendo mousse de chocolate con una cucharadita de plata." Así comienza el ensayo del título de esta deliciosa recopilación de dos partes de memoria, una parte del libro de cocina de Laura Zinn Fromm. Un galardonado periodista y autodenominado adicto al azúcar, Fromm es divertido y franco en esta emotiva explicación de tratar de encontrar consuelo en una familia llena de enfermedades mentales. Fromm trabajó durante años como reportero en Business Week, viviendo en Manhattan y apenas cocinando. Deseando una cocina que pudiera acomodar a más de una, regresó, con su esposo y sus dos hijos pequeños, a vivir en la idílica ciudad de Nueva Jersey donde creció. Allí, Fromm se dedicó a aprender a cocinar ya lidiar con el 9/11, la enfermedad de su padre y su decisión de crear una vida adulta en su ciudad natal. Estos ensayos son cálidos y generosos, al igual que sus recetas y consejos de cocina. Usted encontrará todo aquí, desde la cocción de un ganador del Premio Nobel hasta cortejar a un secuestrador; Dominando un soufflé de mousse para asar un pollo en la leche. Fromm escribe acerca de la vida con ternura y tenacidad, y sobre la comida con una devoción y sensualidad que inspirarán a los más fóbicos de la cocina entre nosotros a atornillar nuestras sartenes. Si la comida es amor, Fromm describe la cocina como aún más bonita.