Solo en la cocina con una berenjena: Confesiones de cocinar para uno y cenar solo- Jenni Ferrari-Adler

Una deliciosa e inesperada colección de obras de escritores, gastrónomos y otros -incluyendo a Nora Ephron, Marcella Hazan y Ann Patchett- sobre las experiencias distintivas de cocinar para uno y cenar solo. Si, tarde o temprano, todos nos enfrentamos a la perspectiva de comer solo, entonces solo en la cocina con una berenjena proporciona el conjunto perfecto de instrucciones. En esta colección única, veintiséis escritores y gastrónomos invitan a los lectores a sus cocinas a reflexionar sobre las comidas secretas que hacen para sí mismos cuando nadie más busca: el sándwich de huevo trufado indulgente, el tazón reconfortante de frijoles negros, el filete de anchoa de refuerzo En pan tostado con mantequilla. De Italia a Nueva York a Cape Cod a Tailandia, de M. F. K. Fisher a Steve Almond a Nora Ephron, las experiencias recogidas en este libro son tan diversas, en movimiento, hilarantes y edificantes como las comidas que describen. Haruki Murakami encuentra consuelo en los espaguetis. Ephron repara un corazón roto con puré de patatas en la cama. Ann Patchett comercializa la comida gourmet que cocina para otros para interminables aperitivos que implican salchichas. Marcella Hazan, responsable de llevar cocina italiana sofisticada a los hogares estadounidenses, anhela un simple sándwich de jamón y queso a la parrilla. Courtney Eldridge, divorciada de un chef de lujo, se conecta con la salsa que aprendió a cocinar de su madre con escasos recursos. Rosa Jurjevics reflexiona sobre la influencia de su madre, Laurie Colwin, mientras almacena su casa con golosinas saladas. Casi todos los ensayos incluyen recetas, haciendo de este libro el compañero perfecto para un hogar feliz, solitario o simplemente con hambre en la noche solo. Solamente en la cocina con una berenjena ofrece una gran cantidad de compañía, inspiración y humor y, por último, recetas que no requieren división o resta.