Sidra moderna: recetas simples para hacer sus propias sidras, Perries, Cysers, arbustos, vinos de frutas, vinagres y más- Emma Christensen

Una guía fresca y atractiva para preparar la sidra dura que hace que todo, desde la obtención de frutas y jugos hasta el embotellado de la sidra terminada sea accesible y divertido. El gurú Homebrew Emma Christensen presenta recetas de sidra duras accesibles con perfiles de sabor modernos que hacen perfectos refrescos a través de las estaciones. Este libro de recetas lujosamente fotografiado ofrece recetas para sidras básicas, sidras tradicionales de todo el mundo, primos de sidra como Perry, e ideas innovadoras que llevan sidras al siguiente nivel con técnicas de cerveza y frutas alternativas. Con el tono sencillo y amistoso de Christensen y las opciones de 1 galón y 5 galones, las recetas frescas y efervescentes de este libro demuestran que la elaboración de sidra es realmente el proyecto homebrewing más fácil - mucho más fácil que preparar cerveza - con resultados deliciosos y fructíferos. Así que si usted es un cocinero casero tratando su mano en un lote de sidra de supermercado simple o vinagre de manzana hecho en casa, un habitante de la ciudad fresco de un día de recogida de manzanas en el campo, o un homebrewer listo para pasar a la siguiente frontera de elaboración de la cerveza Con Bourbon Barrel-edad sidra y especias Apple arbusto, sidra moderna es su guía.