Recetas de Trailside Cafe y Tea Room- Denele Pitts Campbell

¡NUEVO! ¡AMPLIADA SEGUNDA EDICIÓN! Sirviendo desde Hummus Pita hasta Crusty Peach Cobbler, Trailside Café y Tea Room se convirtió en un destino favorito durante los pocos años de su existencia. Los almuerzos con platos de Pot Roast o Ribs n Kraut se convirtieron en éxitos nocturnos. ¡Los clientes exigieron recetas! Al cierre del restaurante en diciembre de 2011, la primera edición del libro de cocina vendió tres impresiones. Ahora con una nueva sección sobre Sandwiches, y un extenso capítulo ampliado que incluye muchas más recetas familiares que seguramente serán un éxito en la cocina de cualquiera, Recetas de Trailside Café y Tea Room ofrece el cómo hacer para deliciosos aperitivos, sopas calientes como Split Guisante o puerro de patata, ensaladas frescas incluyendo lechuga marchita, y los postres deliciosos como la empanada de la cal y las empanadas fritas del albaricoque. Mientras que algunas de las recetas como patatas fritas son regulares familiares para la mayoría de los cocineros, muchos otros utilizan los ingredientes inesperados (galletas del caqui!) O combinaciones (cena de la sartén para una). Más de 200 recetas para comida fácil y en casa. En una introducción familiar, la autora Denele Campbell relata el recorrido de sus recetas, desde lo básico de la era de la depresión hasta el buffet en el club de oficiales, y da una breve historia de lo que la llevó a abrir la cafetería. Es posible que haya marcado ese proyecto fuera de su lista de cubo, pero el sabor de su comida persiste.