Profundamente arraigados: los agricultores no convencionales en la era del agronegocio- Lisa M. Hamilton

Un siglo de industrialización ha dejado a nuestro sistema alimentario plagado de problemas, pero para soluciones buscamos nutricionistas y agencias gubernamentales, científicos y chefs. Hamilton hace esta pregunta vital a través de las historias de tres agricultores no convencionales: un lechero afroamericano en Texas que interpreta a David al Goliat de las corporaciones de agronegocios; Un ranchero de la décima generación en Nuevo México luchando por restaurar la agricultura como un pilar de su comunidad en ruinas; Y una familia pionera moderna en Dakota del Norte que es la cría de nuevas variedades de plantas para hacer frente a la doble amenaza del futuro: Monsanto y el calentamiento global. Los hilos de la historia y de la discusión tejen a través de los cuentos, explorando cómo los granjeros han sido empujados a los márgenes de la agricultura y transformados de los líderes a los trabajadores. Estos caracteres inusuales y sus historias asombrosas hacen el caso que para corregir qué ha ido mal con la comida Sistema, debemos primero traer a los agricultores de vuelta a la mesa.