Noche Internacional: Un padre y una hija cocinan su manera alrededor del mundo * incluyendo más de 250 recetas *- Mark Kurlansky

Una vez a la semana en la casa de Kurlansky, Mark gira un globo y donde quiera que el dedo de su hija se convierte en el tema de la cena de la noche del viernes. Su tradición de la Noche Internacional le ha dado a Mark la oportunidad de compartir con su hija Talia, y ahora los lectores de la Noche Internacional, las recetas, historias y conocimientos que ha recolectado durante más de treinta años viajando por el mundo escribiendo sobre comida, La cultura y la historia, y sus encantadores dibujos de pluma y tinta, que aparecen a lo largo del libro. La Noche Internacional está repleta de recetas para cincuenta y dos comidas especiales: aperitivos, plato principal, platos de acompañamiento y postre para cada uno. Uno por cada semana del año. Algunos son viejos favoritos del repertorio de Mark, y otros recolectados de la investigación. Siempre, ellos son su propia versión, sacados de las técnicas que él aprendió como cocinero profesional y de muchos años de hablar con los cocineros, los productores, y los cocineros del hogar alrededor del mundo. A pesar de estas ideas, cada receta está diseñada para ser llevada a cabo - fácilmente - por cualquier cocinero aficionado, y están diseñados para ser completado con la asistencia de los niños.Mark y Talia invitar a usted y su familia en su cocina, equipado con desbordamiento Paquetes de especias exóticas y aromas de delicias de Tanzania y Kazajstán a Cuba y Noruega. A partir de ahí, recetas y bocados de información cultural e histórica se llenan sus vientres y sus mentes, y el transporte a los países de todo el mundo.