Mucho- Yotam Ottolenghi

Con sus fabulosos restaurantes y más vendido libro de cocina Ottolenghi, Yotam Ottolenghi se ha establecido como uno de los talentos más interesantes en el mundo de la cocina y la escritura de los alimentos. Esta exclusiva colección de recetas vegetarianas se extrae de su columna The New vegetariana para la revista de fin de semana de The Guardian, y cuenta con las dos recetas completamente nuevas y platos ideados por primera vez para la inspiración de alimentos que column.Yotam proviene de su sólida formación mediterránea y su amor sin complejos de ingredientes. No es un vegetariano a sí mismo, su acercamiento a platos de verduras es totalmente original e innovadora, basada en los sabores fuertes y preciosos combinaciones frescas. Con secciones dedicadas a los verdes, berenjenas, cocinar género Brassica, arroz y cereales, pasta y cuscús, legumbres, raíces, calabazas, cebollas, frutas, champiñones y tomates, la amplitud de colores, sabores y texturas se extraordinary.Featuring vibrante, fotografía evocadora de alimentos del aclamado fotógrafo Jonathan Lovekin, y con la voz y la personalidad que brilla a través de Yotam, la abundancia es una herramienta imprescindible para los consumidores de carne y vegetarianos por igual.