Meatless: Más de 200 de las mejores recetas vegetarianas- Martha Stewart

Para cualquier persona nueva a una dieta vegetariana - los flexitarians que adoptan planes como Meatless lunes - así como los vegetarianos y los fanáticos comprometidos de los alimentos de la energía, aquí es una colección comprensiva de la red fácil, sin carne para everyday.As que inspira mientras que es práctico , Meatless cuenta con 200 recetas-cada una acompañada por una magnífica fotografía- para vegetarianos de pleno derecho y comedores de carne por igual. Usted encontrará recetas para los clásicos y nuevos favoritos, además de un montón de bajo contenido de grasa, veganos y opciones sin gluten, también. Más que un simple libro de cocina, Meatless es también una hoja de ruta para adoptar un estilo de vida basado en vegetales. Aquí hay docenas de recetas versátiles que se pueden adaptar fácilmente, como pizza con una variedad de ingredientes, ensaladas hechas de diferentes granos enteros, y pestos con sabores e ingredientes inesperados. También encontrarás consejos sobre el almacenamiento de tu despensa con elementos esenciales vegetarianos (frijoles secos, pastas, hierbas y especias), una colección de recetas y técnicas básicas (caldo de verduras, salsa de tomate, polenta) Cebollas, pimientos asados y pepinillos rápidos). Completa e indispensable, Meatless hace que sea fácil preparar comidas llenas de sabor para cualquier día, cualquier ocasión. Y nadie se perderá la carne. Las selecciones incluyen: -Pequeñas placas para mezclar y combinar: Chickpea, albahaca y Rábano desmenuzado con pita; Patatas asadas con salsa Romesco; Pimientos de chile rojo calientes rellenos calientes; Polenta a la parrilla con hongos balsámicos-Stovetop Sopa: Frittata con espárragos, queso de cabra y hierbas; Ragout de vegetales de primavera; Risotto Farro con setas silvestres; Sopas de Hash del sudoeste, guisados y chile: sopa de tomate con huevos escalfados; Chile de frijoles; Sopa de maíz blanco de Cheddar; Curry de garbanzos con coliflor tostado y tomates-guisos y otros platos horneados: ricotta y espinacas rellenas conchas; Berenjenas al horno con Seitan; Cazuela de tortilla de frijol negro; Ensaladas gratinadas de manzana, puerro y calabaza: Ensalada cruda de col rizada con granada y nueces tostadas; Aguacate, remolacha y ensalada de naranja; Arugula, patata y ensalada de judías verdes con aderezo cremoso de nuez; Asado-Tomate Tabbouleh-Sandwiches, hamburguesas y pizzas: hamburguesas vegetarianas de quinoa; Espárragos a la parrilla y Pizza Ricotta; Sándwich de Aguacate Chipotle; Portobello y Calabacín Tacos-Pasta y Otros Tallarines: Fettuccine con Pesto de Perejil-Perejil; Coliflor tostado con pasta y cáscara de limón; Soba y tofu en caldo de jengibre; Lasaña sin hornear con Ricotta y Tomates-Simple platos secundarios: Maíz Mezclado Mexicano; Repollo y manzana verde repollo; Brotes de Bruselas trituradas con pacanas y semillas de mostaza; Polenta al horno "Fries"