Libro de cocina chino completo- Ken Hom

Ken Hom es ampliamente considerado como la autoridad líder mundial en cocina oriental, y con el libro de cocina chino completo ha creado una colección seminal de sus platos más queridos. Con cantoneses salteados y picantes favoritos de Sichuan junto a nuevos descubrimientos de los estilos culinarios menos conocidos de Yunnan y Hong Kong, esta colección completa está llena de recetas accesibles y fáciles de seguir, lo que demuestra la increíble profundidad de sabor que es sólo ahora Siendo plenamente apreciado en la cocina china moderna. Se convertirá en un clásico de la cocina, este trabajo abarca todo lo guías a través de las técnicas esenciales, equipos e ingredientes, todo con Ken confiado mezcla de experiencia y entusiasmo. Ofrece 250 recetas que cubren todos los aspectos de la comida china, Ken ofrece sugerencias e inspiración para una gran variedad de platos que utilizan ingredientes simples y saludables para crear comidas rápidas y deliciosas. En los últimos 25 años, Ken ha traído la cocina china a los hogares británicos. Este nuevo paquete bellamente fotografiado - publicado a tiempo para el Año Nuevo Chino - él reúne toda su experiencia para ofrecer la guía definitiva a los sabores de China.