La solución de almidón: ¡Coma los alimentos que usted ama, recupere su salud, y pierda el peso para siempre!- John A. McDougall

El plan de alimentación de un autor de éxito de ventas que desafía la noción de que el almidón no es saludable. Desde Atkins hasta Dukan, el temor a los carbohidratos durante las últimas décadas ha alcanzado un punto álgido; La mera mención de un almidón de alimentos pesados es suficiente para desencadenar una cabalgata de la vergüenza y el anhelo. En la solución de almidón, médico de la dieta más vendido y internista certificado por la Junta John A. McDougall, MD, y su esposa La noción de que el almidón es malo para usted en su cabeza. La solución de almidón se basa en un intercambio simple: alimentar su cuerpo principalmente con carbohidratos en lugar de proteínas y grasas. Esto le ayudará a perder peso y evitar una variedad de enfermedades. Las dietas de moda van y vienen, pero el Dr. McDougall ha sido un defensor de la dieta a base de plantas durante décadas, y su credibilidad médica es incuestionable. Es uno de los principales expertos citados en el best-seller y ahora seminal Estudio de China, llamado "Gran Premio de Epidemiología" por el New York Times. Pero lo que falta el estudio de China es un plan. McDougall basa la solución de almidón en hechos científicos rigurosos y la investigación, dando a los lectores herramientas fáciles de implementar estos cambios en su estilo de vida con un plan de inicio rápido de 7 días y 100 deliciosas recetas. Este libro incluye testimonios de entre los cientos que el Dr. McDougall ha recibido, incluidas las personas que han perdido más de 125 libras en pocos meses, así como pacientes que han conquistado enfermedades que amenazan la vida como diabetes y enfermedades cardíacas.