La revolución sin gluten: absolutamente todo lo que necesita saber sobre perder el trigo, recuperar su salud y comer felizmente después- Jax Peters Lowell

Una edición ampliada, revisada y exhaustivamente actualizada del 20 aniversario del libro que encendió el primer disparo -una guía comprensiva y entretenida para vivir la gluten-freeWay antes de su tiempo, la edición original de este libro, Against the Grain, fue el primer libro De su tipo: un manual divertido, de apoyo y absolutamente esencial para la vida libre de gluten. Con dos ediciones exitosas e innumerables fans dedicados, este libro ha ayudado a miles de lectores sin gluten a seguir sus dietas con creatividad, inventiva y, siempre, buen humor. La revolución libre de gluten es totalmente revisado y actualizado con los más recientes recursos e información, y está repleto de consejos prácticos y autorizados para todos los aspectos de la vida sin gluten. Con su ingenio y estilo, Lowell guía a los lectores a través de las complejidades de las compras; La comprensión de las etiquetas, desde los cosméticos hasta los medicamentos recetados; Estrategias para comer felizmente y preparar los alimentos de manera segura en casa; Consejos sobre cómo combinar el comer libre de gluten con cualquier otra dieta, como gluten-free-paleo y sin gluten-libre de productos lácteos; Negociar complicadas reacciones emocionales e interpersonales a su nueva dieta; E incluye fabulosas recetas sin gluten de los mejores chefs del mundo, como Thomas Keller, Rick Bayless, Alice Waters, Bobby Flay y Nigella Lawson, entre muchos otros. La Revolución Libre de Gluten sigue siendo el recurso último e indispensable para navegar por su vida sin gluten.