La Mesa Comunitaria: Recetas y Historias del Centro Comunitario Judío en Manhattan y Más Allá- Katja Goldman

En todo el continente, los JCC son epicentros culturales de la vida judía moderna. Los edificios son colmenas de actividad; En cualquier momento dado, cientos de personas de todas las edades, antecedentes, intereses y opiniones se reúnen para participar en una miríada de actividades. Y nada dice comunidad más que la comida. Mientras que sentarse para disfrutar de una comida juntos es innegablemente lazos, trabajando juntos para prepararlo es aún más. Ahora, tres chefs que son miembros de larga data del JCC Manhattan comparten recetas clásicas como Weekly Challah, Latkes Four Ways y Pumpkin Rugelach, además de una inspiradora selección de platos contemporáneos con un énfasis de granja a mesa y sabores internacionales: Higo y Hinojo Pan, hamburguesas de cordero iraquíes, coles de Bruselas con granada y glaseado de cítricos, y mucho más. Con las contribuciones anecdóticas de JCC en todo el país, este libro de cocina destaca la vibrante y ecléctica comunidad del JCC y celebra todos sus muchos Sabores