La manera de cocinar- Julia Child

  • Autoría de Julia Child

Sinopsis completa y descripción del libro ebook La manera de cocinar

En este magnífico nuevo libro de cocina, ilustrado a todo color, Julia Child nos da su magnum opus la destilación de una vida de cocina. Y tiene un mensaje importante para los estadounidenses de hoy. . A la salud consciente: hacer un hábito de buena cocina casera para que sepa que está trabajando con los mejores y más frescos ingredientes y puede estar en control de lo que pasa en cada dish to la nueva generación de cocineros que no han crecido En las viejas tradiciones: aprenda los conceptos básicos y comprenda lo que está haciendo para que la cocina sea más fácil, más rápida y más agradable -para el cocinero más experimentado: divertirse improvisando y creando sus propias versiones de platos tradicionales ya todos nosotros: arriba Todos disfrutan de los placeres de la mesa. En este espíritu, Julia ha concebido su libro de cocina más creativo e instructivo, combinando técnicas clásicas con cocina americana de estilo libre y con un énfasis añadido en la ligereza, frescura y preparaciones más sencillas. Rompiendo con la organización convencional, estructura los capítulos (de las Sopas a las Galletas y las Galletas) alrededor de las recetas principales, dándole todos los detalles tranquilizadores que ella es tan buena y agrupa las recetas según el método; Estos son seguidos en forma abreviada por innumerables variaciones que se hacen fácilmente una vez que los conceptos básicos se entienden. Por ejemplo, hacer su simple, pero impecablemente preparado salteado de pollo, y en poco tiempo usted está fácilmente azotar pollo con champiñones y crema, pollo Provençale, Pollo Pipérade o Pollo Marengo. O dominar su perfecto pollo asado a la parrilla, y la próxima vez DeviledRabbit o Split Cornish Juego Hens asado con queso estará en su menú. En total, hay más de 800 recetas, incluyendo las variaciones de un tesoro de aves de corral y recetas de pescado y Una amplia variedad de verduras frescas preparadas de nuevas maneras para las masas de pan (que se pueden convertir en pizzas y calzones y bollos de hamburguesa) y deliciosas indulgencias, como Caramel Apple Mountain o una Reina de Sheba Chocolate Almendra Cake con hojas de chocolate. Y si quieres saber cómo un plato terminado debe mirar o cómo ángulo de su cuchillo o para la moda una roseta bonita en ese pastel, hay más de 600 fotografías en color para atraer y instruir a lo largo del way.A one-of-a Brillante y inspirador libro de la incomparable Julia, que está destinado a reavivar el interés en las satisfacciones de la buena cocina casera.

Tipo de Archivo: Epub, PDF, Mobi

El libro La manera de cocinar en español y es una obra de Julia Child escrita por dicho autor.


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