La Guía de Harney & Sons para el té- Michael Harney

Lea las publicaciones de Michael Harney en el Penguin Blog. El conocedor líder del país presenta una guía completa para desarrollar su paladar de té. La Harney & Sons Guide to Tea transforma a los bebedores de té en expertos en té. Escrito por uno de los principales profesionales del té del país, The Harney & Sons Guide to Tea es un recurso de iluminación para los bebedores de té interesados en desarrollar y refinar su paladar, así como su comprensión de la compleja importancia agrícola, histórica y cultural del té. Basándose en su singular experiencia, Michael Harney explora magistralmente la gama completa de tés, revelando cómo cada té es distintivo, con un sabor que deriva de una combinación precisa de cultivo y técnicas de producción, e influenciado por la geografía, así como su historia. Estos perfiles animados de variadas variedades de té, desde el delicado té blanco hasta el té de puerh negro envejecido, incluyen instrucciones de elaboración de la cerveza y descripciones vívidas del olor, sabor y apariencia de la bebida; Todo lo que necesita para convertirse en un conocedor. El té ha sido popular en los Estados Unidos, pero sólo recientemente los estadounidenses han tratado esta bebida matizada con una curiosidad más profunda, un enfoque más refinado y un apetito más amplio. El Wall Street Journal informa que las ventas totales de té en Estados Unidos son casi cuatro veces lo que eran en 1990, y esta creciente población de consumidores discriminados celebrará el nuevo vocabulario proporcionado en The Harney & Sons Guide to Tea. Único en alcance, sinceridad, y accesibilidad, la guía de Harney y de los hijos al té se convertirá rápidamente en la referencia clásica y grapa en la biblioteca de cada bebedor serio del té.