IPA: Técnicas de elaboración de la cerveza, recetas y la evolución de India Pale Ale- Mitch Steele

Explora la evolución de uno de los estilos más populares de la cerveza de artesanía, la India pale ale. Equipado con consejos de cerveza de algunos de los mejores cerveceros del país, IPA cubre técnicas de tratamiento de agua a los procedimientos de salto. Se incluyen 48 recetas que van desde cervezas históricas a recetas para los más populares IPAs contemporáneos realizados por los fabricantes de cerveza como Pizza Port, Dogfish Head, Stone, Firestone Walker, Russian River y Deschutes.