Intestino: la historia interior del órgano más subestimado de nuestro cuerpo- Giulia Enders

Un cheeky up-close y guía personal de los secretos y la ciencia de nuestro sistema digestivo. Durante demasiado tiempo, el intestino ha sido el órgano más ignorado y menos apreciado del cuerpo, pero resulta que es responsable de algo más que un trabajo sucio: nuestro intestino está en el centro de lo que somos. Gut: La historia interior del órgano más subestimado de nuestro cuerpo le da al canal alimenticio su largo y venidero momento en el centro de atención. Con el encanto extravagante, la estrella de ciencia emergente Giulia Enders explica la magia del intestino, respondiendo a preguntas como: ¿Por qué ocurre el reflujo ácido? ¿Qué es realmente con el gluten y la intolerancia a la lactosa? ¿Cómo afecta el intestino a la obesidad y al estado de ánimo? La comunicación entre el intestino y el cerebro es una de las áreas de más rápido crecimiento de la investigación médica-a la par con la investigación con células madre. Nuestras reacciones intestinales, aprendemos, están íntimamente relacionadas con nuestro bienestar físico y mental. Ayudado con ilustraciones alegres por la hermana de Enders Jill, este manifiesto seductor le hará finalmente escuchar a esas mariposas en su estómago: están intentando decirle algo importante.