Hábitos malos, opciones difíciles: Usar el sistema fiscal para hacernos más saludables- David Fell

Los consumidores en Gran Bretaña enfrentan una curiosa mezcla de impuestos y obligaciones que son desordenados, opacos y anticuados. También son injustas: cuanto más pobre eres, más de tus ingresos vas a pagar estos impuestos. Al mismo tiempo, estamos constantemente bombardeados por información de marketing que es muy unilateral. Los alimentos que nos hacen gordos, por ejemplo, se promueven mucho más que los alimentos que nos pueden mantener saludables - y nuevamente son los pobres los que más sufren. Este libro se basa en las ideas de la economía del comportamiento, la toma de decisiones participativas y la carrera de investigación del autor de veinticinco años para echar un vistazo a estos temas. Concluye que existe una forma justa, inclusiva, adaptable, asequible y resistente que nos permite comer de manera saludable y hacer frente a la crisis de la obesidad. El autor propone que el IVA negativo se debe cargar en los alimentos saludables y el IVA elevado debe ser cargado en los alimentos no saludables. El libro establece un proceso de cuatro pasos para implementar realmente este nuevo régimen, cada paso del cual depende de los mecanismos que ya han sido utilizados por el gobierno. Se trata de una propuesta audaz y práctica para hacer frente a uno de los desafíos más costosos y perjudiciales que enfrentamos. "En este libro, David Fell ubica la tributación como un bien público, los países y las guerras se han iniciado sobre los impuestos y hay, para la mayoría de nosotros, una renuencia inicial a aceptar más impuestos. Hecho en un estilo claro y fácilmente accesible.Él nos muestra cómo los impuestos pueden ser introducidos y se reunió con la aceptación del público, y cómo manejar las percepciones públicas iniciales de ellos como "malo." Este libro debe ser la lectura obligatoria para todos los que piensan en introducir los alimentos impuestos." Martin Caraher, Profesor de Política Alimentaria y Sanitaria del Centro de Política Alimentaria de la City University de Londres "El hecho de que haya leído, de una sola vez, un libro sobre el IVA es un tributo a la capacidad de Fell como escritor. Original, informativo y bien argumentado ". David Cadman, Profesor visitante en el University College de Londres y la Universidad de Maryland, y Profesor de práctica de la armonía en la Universidad de Gales Trinity Saint David "El libro de Fell es realmente fácil de leer y accesible.Me encanta la forma en que la idea básica puede tan simplemente ser Extendido para ayudar a crear la sociedad social, ambientalmente y financieramente justa que buscamos ". Robin Stott, autor de The Ecology of Health y copresidente del Climate & Health Council David Fell es investigador, escritor, presentador y activista en el campo de la economía sostenible. Es director y cofundador de Brook Lyndhurst, consultor de investigación y estrategia. David tiene una licenciatura en economía de la Universidad de Cambridge; Tiene veinticinco años de experiencia en investigación y estrategia para clientes en los sectores gubernamental, privado y sin fines de lucro; Y fue comisionado fundador de la Comisión de Desarrollo Sostenible de Londres.