Guerras del chocolate- Deborah Cadbury

Con un elenco de personajes que no estarían fuera de lugar en una novela victoriana, Chocolate Wars cuenta la historia de las grandes dinastías chocolateras, a través del prisma de los Cadburys. El chocolate fue consumido sin refinar y sin procesar como una bebida bastante amarga y grasa para la élite rica hasta finales del siglo XIX, cuando los suizos descubrieron una forma de mezclarla con leche y desató un producto que conquistaría todos los mercados del mundo. De las grandes rivalidades empresariales globales se desarrolló como cada fabricante de chocolate trató de dominar su mercado interno e innovar nuevas recetas de chocolate que lo diferenciaría de sus rivales. El concurso estaba lleno de contradicciones dramáticas: Los Cadburys eran unos cuáqueros austeros que se encontraban ganando millones con un producto indulgente; Kitty Hershey difícilmente podría haber sido más extravagante, pero a su esposo se le movió la tradición Cadbury de la filantropía. Cada uno era un producto de su tiempo y lugar único, pero compartieron una cosa: quieren hacer el mejor chocolate del mundo.