FutureChefs: recetas de los cocineros de mañana a través de la nación y del mundo- Ramin Ganeshram

Una colección curated de 150 recetas dibujadas de la experiencia y de las cocinas de cocineros jovenes por todas partes América, FutureChefs trae los tweenes y los adolescentes reales, cocinando-obsesionados a la página como caracteres relatable que abarcan una diversa experiencia social y cultural. Aquí, en un rico e inspirador detalle, es la América etnoculinaria del futuro. El periodista veterano y el chef entrenado Ramin Ganeshram ha elaborado perfiles de jóvenes cocineros serios que corren toda la gama de experiencias, étnicas y socioeconómicas para crear un prisma inspirador a través del cual los lectores Podría ver lo que está por delante en la cultura alimentaria de Estados Unidos. Si han tomado a él debido a la necesidad, la inspiración, o la pasión pura, éstos son los cabritos, los adolescentes, y los preadolescentes que son muy serios sobre la comida.Featuring recetas de los cocineros jóvenes de la celebridad Logan Guleff, ganador FOX Master Chef Jr; El chef de los niños Eliana y Daniel Hamilton, Alessandra Ciuffo y Jack Witherspoon de Rachael de Food Network contra Guy, así como los ganadores de la Casa Blanca Healthy Lunchtime Challenge, Sydney Michael Brown y Haile Thomas. Esta es una generación más interesada en cocinar a mano que nunca, Pero carecen de material que los trate como una parte seria de la cultura culinaria; FutureChefs es el vehículo perfecto.Un libro de recetas de IACP 2015 Ganador: Niños, jóvenes y familia