En la búsqueda de la gran comida: Una guía de compras basada en la planta- Stewart Rose

Compras es un eslabón vital en la cadena para aquellos que siguen una dieta a base de plantas, o para aquellos que son curiosos y quieren darle una oportunidad. El supermercado es donde encontrará productos alternativos y nuevos ingredientes para comprar y disfrutar. Esta guía práctica le ayudará a aprender sobre las diferentes opciones de compra basadas en plantas y cómo obtener el mejor valor de su presupuesto de alimentos. Esta guía incluye información sobre los alimentos que necesita para una dieta saludable basada en plantas; Qué alimentos almacenar en su cocina; Cómo planear sus compras de comestibles y ahorrar dinero; Qué buscar en las etiquetas de los alimentos, qué significan las etiquetas de certificación; Ingredientes especiales para buscar, o para evitar; Cómo seleccionar frutas y verduras frescas; Y productos de sustitución de carne, productos lácteos y huevos.