El vientre de trigo: perder el trigo, perder peso y encontrar su camino de vuelta a la salud- William Davis

Un cardiólogo de renombre explica cómo la eliminación de trigo de nuestras dietas puede prevenir el almacenamiento de grasa, disminuir las protuberancias antiestéticas y revertir miles de problemas de salud. Cada día, más de 200 millones de estadounidenses consumen productos alimenticios hechos de trigo. Como resultado, más de 100 millones de ellos experimentan alguna forma de efecto adverso para la salud, que van desde erupciones cutáneas leves y azúcar en la sangre hasta los abultados estómagos poco atractivos que el cardiólogo preventivo William Davis llama "vientre de trigo". Según Davis, ese exceso de grasa no tiene nada que ver con la glotonería, la pereza, o demasiada mantequilla: es debido a los abrigos de grano entero que comemos para el almuerzo. Después de presenciar más de 2.000 pacientes recuperar su salud después de dar el trigo, La conclusión de que el trigo es el mayor contribuyente a la epidemia de obesidad a nivel nacional - y su eliminación es clave para la pérdida de peso dramática y la salud óptima. En Wheat Belly, Davis expone los efectos nocivos de lo que en realidad es un producto de la manipulación genética y la agroindustria que se vende al público estadounidense como "trigo" - y proporciona a los lectores un plan paso a paso fácil de usar para navegar por un nuevo , Estilo de vida libre de trigo.Informado por la vanguardia de la ciencia y la nutrición, junto con estudios de casos de hombres y mujeres que han experimentado transformaciones que cambian la vida en su salud después de agitar adiós al trigo, el vientre de trigo es una mirada iluminadora de lo que realmente está haciendo Estadounidenses enfermos y un plan de acción para limpiar nuestros platos de este ingrediente aparentemente benigno.