El Smitten Cocina Cookbook- Deb Perelman

El esperado libro de cocina de Deb Perelman, de Smitten Kitchen, cocinera en casa, mamá, fotógrafa y célebre blogger de alimentos. Perelman ama cocinar. Es tan simple como eso. Ella no es un chef o propietario de un restaurante, ella ni siquiera waitressed. Cocinar en su pequeña cocina de Manhattan era, al menos al principio, para ocasiones especiales -y, con demasiada frecuencia, una aventura innecesariamente desalentadora. Deb se encontró abrumada por el número de recetas disponibles para ella. ¿Has buscado alguna vez el pastel de cumpleaños perfecto en Google? Obtendrá más de tres millones de resultados. ¿Cómo elegir? ¿Por dónde empiezas? Así que Deb creó su premiado blog, smittenkitchen.com, en la premisa de que la cocina debe ser un placer, y que los resultados de su trabajo puede-y debe ser-delicioso ... cada vez. Deb es una firme creyente que no hay cocineros mal, sólo malas recetas. Ella se ha dedicado a encontrar lo mejor de lo mejor ya adaptarlos para el cocinero cotidiano, los que tienen poco tiempo libre, poco dinero para quemar ingredientes impronunciables y poca ayuda en la cocina. Y ahora, con la misma calidez, sinceridad y espíritu de poder que su blog es conocido, Deb presenta su primer libro de cocina-más de 100 nuevas recetas, además de algunos favoritos de su sitio, todo bellamente ilustrado con cientos de colores hermosos de Deb El libro de cocina de Smitten Kitchen es todo acerca de la cocina casera accesible, sin compromisos: comidas confortadas, platos de carne para las tardes de invierno ventosas, un pastel de manzana que responderá a todas las preguntas: "¿Qué debe ser mi nuevo postre de firma? Siempre bienvenido en un potluck? "" ¿Qué consumió Deb casi sin ayuda de una semana después de tener un bebé? "Estas son las recetas que marcar y utilizar con tanta frecuencia que se convierten en su propia; Recetas que se le escapan a un amigo que quiere impresionar a sus nuevos parientes políticos; Y recetas con ingredientes simples que producen resultados sorprendentes en una cantidad mínima de tiempo. Deb le dice cómo alojar un brunch y todavía duerme en-además de qué hacer para él-y los elementos esenciales que necesita para su propia cocina. De ensaladas y slaws que hacen platos laterales perfectos (o una comida completa) a tartas y pizzas sabrosas; Desde el champiñón Bourguignon hasta el panceta, el frijol blanco y las tortas de chard suizo; Desde las galletas de palomitas de maíz con mantequilla hasta la torta de capa de chocolate avellana, Deb sabe lo que necesitas para un martes por la noche, o la ocasión más especial.