El libro de recetas Barefoot Contessa- Ina Garten

Por más de veinte años, Barefoot Contessa, la aclamada tienda de alimentos especiales, ha estado cocinando y horneando platos extraordinarios para clientes entusiastas en los Hamptons. Durante muchos de esos años, la gente ha tratado de conseguir la exuberante propietaria, Ina Garten, para compartir los secretos de su tienda. Por último, la energía y el estilo que hacen de Barefoot Contessa un lugar tan especial se muestran aquí, con docenas de recetas y más de 160 fotografías impresionantes, en The Barefoot Contessa Cookbook.Ina de las recetas más populares utilizan ingredientes familiares, pero saben incluso mejor que usted Esperaría. Su Pan-Fried Onion Dip es lo auténtico, con cebollas lentamente amelizadas y crema agria fresca. La sopa de tomate se crea a partir de tomates asados al horno y albahaca fresca para intensificar los sabores. El pan de carne es tan bueno como el de tu abuela, pero es más saludable porque está hecho con pavo molido y hierbas frescas. Los Scones claros y escamosos de Maple-Oatmeal son horneados con avena rodada, trigo integral y jarabe de arce real. Ahora estas y otras famosas recetas Barefoot Contessa se pueden preparar en casa. Ina dice que antes de que ella poseía una tienda de alimentos especiales a menudo pasaba una semana haciendo la cena para seis amigos. Su experiencia en Barefoot Contessa le ha dado cientos de ideas para crear fiestas maravillosas en pocas horas. Y están todos en este libro. Los pasteles de cangrejo con salsa Rémoulade se pueden almacenar durante la noche en el refrigerador y salteados justo antes de que lleguen los invitados. La sopa de maíz de Cheddar se puede hacer con días de anticipación, recalentada y servida con una ensalada y pan para un delicioso almuerzo de otoño. Los ingredientes para ensalada de salmón a la parrilla pueden ser preparados con anticipación y tirados juntos antes de servir. La masa para los molletes de maíz de frambuesa se puede mezclar un día antes y se metió en el horno justo antes del desayuno. Ina Garten nos enseña cómo entretener con estilo, la sencillez y un sentido relajado de la diversión. Hay notas a lo largo del libro para dar cócteles, almuerzos y cenas donde todo se hace antes de que lleguen los invitados. Con Ina Garten y The Barefoot Contessa Cookbook, usted tiene la receta perfecta para organizar fiestas que son fáciles y divertidas para todos - incluyendo el cocinero.