El Libro de Cocina del Paladar de Plata- Julee Rosso

Con más de 2,2 millones de copias impresas, el ampliamente aclamado The Silver Palate Cookbook está firmemente establecido como un clásico contemporáneo. Originalmente publicado en 1982, las recetas elegantes e innovadoras del libro y el énfasis en ingredientes puros y frescos, inauguraron una nueva pasión por la comida y la hospitalidad en la conciencia americana. La animada colección de recetas claras y paso a paso se extiende desde las refinadas tradiciones sublimes-Pesto, Manhattan Clam Chowder y Alcachofas rellenas- hasta creaciones originales que seguramente se convertirán en el tema de la conversación en cualquier cena. Hay PatS de Campagne con Nueces y Bayas de Junípero. Gallinas de Cornualles rellenas de frutas. Caviar Eclairs. Bisque de arándano. Además más de 300 recetas más para entremeses, salsas y salsas, comida de picnic, entrSes, ensaladas, sopas, panes, postres. A lo largo del libro son menú valioso y sugerencias de servicio, citas literarias, guías de alimentos, la sabiduría de alimentos, e ilustraciones caprichosas. Selección del Club del Libro del Mes, Club de Libros de Póliza de Calidad, Libros del Libro de la Mesa, Libros de Casa de Estilo, Servicio de Libros Familiares Better Homes & Gardens y la Lista de Libros Básicos de ABA. A James Beard Book Awards se inscribe en el libro de cocina Hall of Fame.