El libro de cocina de queso Tillamook: celebrando más de un siglo de excelencia- Kathy Holstad

En 1909, un puñado de productores de leche en el condado de Tillamook, Oregon, formaron la Asociación de Tillamook County Creamery. Más de 100 años después, siguen utilizando la receta original. Tillamook Cheese es un galardonado favorito americano y un nombre familiar. Con los años algunas de las mejores recetas de queso en el mundo se han desarrollado, probado y probado en previsión de la liberación de este de un libro de cocina tipo. El libro de cocina de queso Tillamook incluye recetas tales como galletas de scallion Cheddar, Tetrazzini de pollo de queso, y soufflé de queso dos veces al horno con salsa de cangrejo Deviled. Toda una sección está dedicada a la reina de la comida de comodidad-Mac n Queso. Cada año, la cooperativa patrocina un concurso de receta Mac n Cheese, y este libro de cocina incluye las mejores recetas de macarrones y quesos cálidos y cremosos, cursi y pecaminosamente delicioso de toda la nación.