El estudio de China: el estudio más exhaustivo de la nutrición jamás llevado a cabo y las consecuencias alarmantes para la dieta, la pérdida de peso y la salud a largo plazo- T. Colin Campbell

Aún hoy, como las dietas de moda y un frenesí de pérdida de peso barrer la nación, dos tercios de los adultos siguen siendo obesos y los niños están siendo diagnosticados con diabetes tipo 2, por lo general una enfermedad "adulta", a un ritmo alarmante. En el Estudio de China, el Dr. T. Colin Campbell detalla la conexión entre la nutrición y las enfermedades del corazón, Diabetes y cáncer. El informe también examina la fuente de confusión nutricional producida por lobbies poderosos, entidades gubernamentales y científicos oportunistas. El New York Times ha reconocido el estudio como el "Gran Premio de Epidemiología" y el "estudio más amplio y completo jamás realizado de la relación entre la dieta y el riesgo de desarrollar enfermedades". El Estudio de China no es un libro de dieta. Dr. Campbell corta a través de la neblina de la desinformación y entrega un mensaje perspicaz a cualquier persona que vive con el cáncer, la diabetes, las enfermedades del corazón, la obesidad, y los que se ocupan de los efectos del envejecimiento [Este libro está también disponible en español, El Estudio de China. ]