El compañero de Oxford al vino- Jancis Robinson

  • Autoría de Jancis Robinson

Sinopsis completa y descripción del libro ebook El compañero de Oxford al vino

Publicado en 1994 a nivel mundial, la primera edición del volumen seminal de Jancis Robinson, The Oxford Companion to Wine, alcanzó inmediatamente el estatus de legendario. El libro ha ganado todos los premios importantes del vino, incluyendo los premios Glenfiddich y Julia Child / IACP, y Robinson hasa recibió a la escritora y mujer del año por su editor a ambos lados del Atlántico. Combinando hechos meticulosamente investigados con la opinión refrescante y el ingenio, el Oxford Companion to Wine ofrece casi 4.000 entradas en cada tema relacionado con el vino imaginable, de las regiones y variedades de uva a los propietarios, conocedores, cultivadores y catadores en el vino a través de las edades; Desde viticultura y enología hasta la historia del vino. Rastreando el consumo y la producción desde el mundo antiguo hasta nuestros días, el Compañero es un recurso notable para ganar más apreciación de una bebida cuya popularidad sólo ha aumentado con el tiempo. Esta tercera edición, actualizada exhaustivamente, incorpora la más reciente investigación internacional para presentar más de 400 nuevas entradas sobre temas que van desde la globalización y la política del vino hasta las marcas, la viticultura de precisión y la co-fermentación. Cientos de otras entradas también han sufrido revisiones importantes, incluyendo levaduras, alternativas de barril, cambio climático y virtualmente todas las regiones vinícolas. Se adjuntan listas y estadísticas útiles, incluidas las denominaciones controladas y sus variedades de uva autorizadas, así como la producción y el consumo de vino por país. Ilustrado con mapas de todas las regiones vitivinícolas importantes del mundo, gráficos y diagramas útiles y impresionantes fotografías en color, este Compañero es diferente a cualquier otro libro de vino, ofreciendo una comprensión del vino en sus muchos contextos más amplios - notablemente históricos, culturales, geográficos y Científico y sirviendo como un punto de referencia verdaderamente amigable en el que cualquier amante del vino puede sumergirse, navegar y permanecer.

Tipo de Archivo: Epub, PDF, Mobi

El libro El compañero de Oxford al vino en español y es una obra de Jancis Robinson escrita por dicho autor.


Opiniones de personas que descargaron El compañero de Oxford al vino del autor Jancis Robinson

Mas libros y ebooks gratis en español