El caso contra el azúcar- Gary Taubes

  • Autoría de Gary Taubes

Sinopsis completa y descripción del libro ebook El caso contra el azúcar

De la autoría más vendida de Why We Get Fat, una exposición innovadora que revela los ojos que hace que el caso convincente de que el azúcar es el tabaco del nuevo milenio: respaldado por lobbies poderosos, atrincherados en nuestras vidas, y nos hace muy enfermo. Entre los estadounidenses, la diabetes es más frecuente hoy que nunca; La obesidad está en proporciones epidémicas; Casi el 10% de los niños se cree que tienen enfermedad hepática grasa no alcohólica. Y el azúcar está en la raíz de éstos, y otros problemas críticos de toda la sociedad relacionados con la salud. Con su dominio de la ciencia y la conversación directa, Gary Taubes profundiza en la historia de los estadounidenses con el azúcar: su uso como conservante, como un aditivo en los cigarrillos, el uso excesivo contemporáneo de jarabe de maíz de alta fructosa. Él explica lo que la investigación ha demostrado acerca de nuestra adicción a los dulces. Clarifica los argumentos contra el azúcar, corrige los conceptos erróneos sobre la relación entre el azúcar y la pérdida de peso; Y proporciona la perspectiva necesaria para tomar decisiones informadas sobre el azúcar como individuos y como sociedad.

Tipo de Archivo: Epub, PDF, Mobi

El libro El caso contra el azúcar en español y es una obra de Gary Taubes escrita por dicho autor.


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