Dieta para una Nueva América: Cómo sus opciones alimentarias afectan su salud, felicidad y el futuro de la vida en la Tierra- John Robbins

De John Robbins, una nueva edición del clásico que despertó la conciencia de una nación. Desde la publicación de 1987 de Dieta para una Nueva América, el consumo de carne de res en los Estados Unidos ha caído un notable 19%. Mientras que muchas fuerzas están contribuyendo a este cambio dramático en nuestros hábitos, la dieta para una nueva América se considera ser una del más importante. Dieta para una Nueva América es un examen sorprendente de la comida que actualmente compramos y comemos en los Estados Unidos, y el asombroso precio moral, económico y emocional que pagamos por ello. En la Sección I, John Robbins echa un vistazo extraordinario a nuestra dependencia Sobre los animales para la alimentación y las condiciones inhumanas en que estos animales son criados. Se hace evidente que el precio que pagamos por nuestros hábitos alimenticios se mide en el sufrimiento de los animales, un sufrimiento tan extremo e innecesario que interrumpe nuestro propio lugar en la red de la vida. La Sección II desafía la creencia de que consumir carne es un requisito para Salud, señalando nuestra tasa de aumento de la enfermedad causada por pesticidas, hormonas, aditivos y otros productos químicos ahora una parte rutinaria de nuestra producción de alimentos. El autor nos muestra que el alto riesgo para la salud es innecesario y que la producción, la preparación y el consumo de alimentos pueden ser un proceso saludable. En la Sección III, Robbins analiza las implicaciones globales de una dieta basada en carne y concluye que El consumo de los recursos necesarios para producir carne es un factor importante en nuestra crisis ecológica. El deseo de una Nueva América es el único argumento más elocuente para un estilo de vida vegetariano publicado. Eloquente, evocadora, y entertainingly escrito, es un libro del canto puesto abajo garantizado para asombrar, enfurecer, pero educar en última instancia y autorizar al lector. Un libro fundamental nominado para el Premio Pulitzer de No Ficción en 1987.